În fiecare an, în preajma zilei de 10 decembrie, de Ziua Internațională a Drepturilor Omului, AEGEE-Iași organizează mai multe activități, printre care se numără sesiuni interactive, seri de film ori campanii de conștientizare pe rețelele de socializare. Fiecare activitate are rolul de a atrage atenția asupra importanței drepturilor omului, valorilor europene și a ariilor tematice pe care AEGEE se concentrează an de an. 

Activitățile au loc în cadrul inițiativei cu același nume, desfășurată la nivel european, alături de mai multe organizații și structuri europene ale AEGEE-Europe. În 2018, AEGEE-Iași s-a clasat pe primul loc printre Antenele AEGEE-Europe în cadrul unui concurs privind activitățile organizate în acest proiect.